Eva Montbarbon est physicienne des faisceaux. Elle a travaillé au CERN sur les faisceaux de particules secondaires, depuis la conception jusqu'au démarrage. De plus, alors qu'elle était au CNRS (Centre national de la recherche scientifique, Annecy, France), elle a étudié l'impact des vibrations du sol sur le futur collisionneur circulaire potentiel du CERN, le FCC.