Karolina est une nageuse handisport chypriote, atteinte d’une déficience visuelle. Elle a remporté des médailles d'or et battu des records aux jeux mondiaux et internationaux. Elle a aussi décroché trois médailles d'or, une médaille d'argent et deux médailles de bronze en cinq Jeux Paralympiques. Elle a été désignée ambassadrice de Chypre auprès de l'Union Européenne pour le mouvement "Non à la discrimination" et elle est un modèle pour la promotion de l'égalité des sexes dans le sport et des droits des athlètes.