Melita, ingénieure chimiste titulaire d'un doctorat, a collaboré avec des groupes de recherche prestigieux en Europe et en Asie. Actuellement, elle est professeure assistante au sein du Département de génie mécanique et de science et ingénierie des matériaux à l'Université de technologie de Chypre. Elle a récemment été récompensée par le prix "Christiana Kouta" pour sa personnalité féminine. Ses recherches se concentrent sur la synthèse de matériaux (nano)inorganiques.